top of page

Wat moet je weten?

Een Liebherr wijnklimaatkast is een investering waar je je zelf ontzettend blij mee kan maken. Als je een wijnliefhebber bent tenminste en zelfs al ben je geen wijnliefhebber, dan kan je je gasten hun wijn steeds op de correcte temperatuur schenken. Wijn wordt door de geschiedenis heen vaak voorgesteld als een Goden drank. En in feite is dit ook zo. Als je bekijkt hoe wijn gemaakt wordt, met zoveel liefde dat er in gestoken wordt. Het maken van wijn is een passie. Een wijnhuis dat zijn wijn met passie maakt, zal dit ook voelen in de verkoop ervan. Het is zo enorm belangrijk dat wat je doet, je het vanuit je volle overtuiging en met veel passie doet. Het resultaat zal hierdoor altijd goed zijn. En dit is natuurlijk niet alleen zo bij het maken van wijn, dit is ook zo om maar een heel ander voorbeeld te geven met poetsen. Als je eenzelfde kamer laat poetsen door twee verschillende personen; de ene persoon vindt poetsen het meest verschrikkelijke dat er bestaat en de andere houdt ervan om zo goed mogelijk te poetsen. Dan zal je duidelijk het verschil zien en je zal duidelijk zien wie het poetsen met passie gedaan heeft en wie er gepoetst heeft omdat het zonodig moest. Als wijnmaker moet je al vanaf het begin van het proces begaan zijn met wat je uiteindelijk wilt bereiken. Je moet houden van de grond waarop de wijnranken staan. Je moet houden van de natuur, de hele entourage waar het maken van de wijn start. Jammer is er op vele plaatsen zoveel vergif in de grond gekomen dat dit ten koste is gegaan van de kwaliteit van de wijndruiven. Er zijn meer en meer wijnboeren aan het komen die toch meer naar de biologische teelt van de druiven willen terugkeren, dus zonder te werken met pesticides en andere soorten vergif om mee te spuiten. Zo heb je ook nog de biodynamische wijnboeren. Zij gaan nog een hele stap verder omdat ze ook rekening houden met de stand van de maan, voor wanneer te planten en te oogsten. Dit komt uiteindelijk de wijn allemaal ten goede. Een aantal eeuwen geleden werd het leven grotendeels bepaald door de stand van de sterren en de maan. Heel erg jammer dat dit voor velen onder ons nu als zwerig en niet stabiel zijn wordt aanzien. Hier zit de Christelijke kerk voor heel veel tussen. De gewone mens mocht niet te slim zijn en mocht niet teveel weten. Op die manier zijn ze gaan verkondigen en schrijven in de Heilige boeken dat Astrologie iets is voor de heidenen onder ons. En het is hen gelukt. Als je in die tijd toch met dit soort dingen bezig was, werd je al snel bestempeld als heks en kwam je op de brandstapel. Heel veel kennis die op die manier mondeling werd doorgegeven is kwijt en verloren gegaan. Nu kom je er niet meer voor op de brandstapel, maar je wordt nog steeds als raar en zweverig bekeken als je je hiermee bezig houdt. Dus ook met wijnen is dit zo. Maar de biodynamische wijnen krijgen toch meer bekendheid. En al goed. Je kan in de bio-shops tegenwoordig hele lekkere biowijnen kopen. Vele mensen zijn nog steeds gehecht aan bepaalde dure wijnhuizen, maar de biodynamische wijnen zijn in naamsbekendheid aan het groeien en zullen ook op een bepaald moment door de conservatieve wijndrinkers gaan gedronken worden. Als je een wijn waarvan jij vindt dat het een goede wijn is op een correcte manier kan schenken, en dan bedoel ik met name op een juiste temperatuur, dan is de sfeer meteen ok. Je gasten zullen je vragen hoe je toch deze temperatuur kan krijgen. Zodoende kan je dan je mooie aankoop van je Liebherr wijnklimaatkast laten bewonderen. Geloof me dat ook je gasten zeer jaloers zullen zijn en haast zeker gaan overwegen om ook zulk een mooie kast aan te schaffen.

bottom of page